[레시피] 파프리카 물김치
파프리카 물김치 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 44.9 º 탄수화물 : 10.1 º 단백질 : 1.1 º 지방 : 0 º 나트륨 : 272 - 재료정보 ●주재료 : 자색고구마 10g(3cm), 무 10g(2cm), 배 80g(1/4개), 배추 200g(1/3개), 부추 10g, 사과 80g(1/3개), 쪽파 10g(10cm), 소금 20g(1⅓큰술) ●양념 : 멥쌀 10g(2작은술), 물엿 50g(1/4컵), 황파프리카 140g(1½개) - 만드는법 - 1. 황파프리카를 갈아 체에 내리고 멥쌀로 쌀풀을 만들어 황파프리카 즙을 섞고 물엿을 첨가하여 양념을 만든다. - 2. 배추를 소금물에 절이고 절인 배추를 찬물로 씻어 소금기를 뺀다. - 3. 소금기를 뺀 배추에 채썬 자색고구마,..
2023. 2. 24.
