[레시피] 키조개샤브샤브
키조개샤브샤브 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 85.4 º 탄수화물 : 10.6 º 단백질 : 9.3 º 지방 : 1 º 나트륨 : 424.8 - 재료정보 주재료: 키조개관자 60, 당근 10, 참나물 10, 애호박 10, 표고버섯 20, 느타리버섯 30, 팽이버섯 30, 다시마 국물 200(물 300, 다시마 1, 대파 5) 소스: 간장 4.5, 사과식초 2.5, 올리고당 3.5 - 만드는법 - 1. 냄비에 물, 건다시마, 대파를 넣고 약불에서 30분간 맛이 우러나게 끓인다. - 2. 체에 걸러 다시마 국물을 만든다. - 3. 키조개 관자를 얇게 자른다. - 4. 당근은 껍질을 벗기고 채소와 버섯은 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다. - 5. 소스 재료를 냄비에 넣고 약불에서..
2022. 12. 8.
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