[레시피] 참나물무말이 물김치
참나물무말이 물김치 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 103.3 º 열량 : 34.4 º 탄수화물 : 7.5 º 단백질 : 0.8 º 지방 : 0.2 º 나트륨 : 209 - 재료정보 참나물(30g), 무(20g), 레몬(1개), 설탕(10g), 사과식초(20g), 물(20㎖), 사과식초(15g), 마늘(2쪽), 홍고추(1개), 사과(½개) - 만드는법 - 1. 끓는 물(500㎖)에 참나물 줄기를 1분간 데쳐 건진 뒤 찬물에 헹군다. - 2. 무는 둥근 모양을 살려 얇게 썰고, 참나물 잎은 얇게 채 썰고, 레몬은 강판에 갈아 제스트를 만든다. - 3. 냄비에 절임물 재료와 물(40㎖)을 넣어 2분간 끓인 뒤 손질한 무를 넣어 30분간 절인다. - 4. 믹서에 김칫국물 재료를..
2022. 11. 19.
