[레시피] 소고기 들깨 알토란탕
소고기 들깨 알토란탕 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 - 중량(1인분) : 297 º 열량 : 146.42 º 탄수화물 : 17.4 º 단백질 : 7.57 º 지방 : 5.17 º 나트륨 : 675.68 - 재료정보 소고기(양지) 3g, 무 20g, 알토란 30g, 대파 15g, 느타리버섯 10g, 고사리 10g, 콩나물 10g, 고춧가루 10g, 깻잎순 3g, 들깨가루 15g, 소금 3g, 간장 3g - 만드는법 - 1. 양지를 찬물에 담가 핏물을 제거한다. - 2. 양지와 무를 냄비에 끓인 뒤 양지를 건진다. - 3. 알토란은 쌀뜨물에 1시간 정도 담근 뒤 소금물에 삶아 아린 맛을 제거한다. - 4. 각종 채소를 손질하고 건져낸 양지를 찢는다. - 5. 육수에 손질한 야채와 양지를 넣..
2022. 11. 27.
