[레시피] 생선살 완자 찹쌀 찜
생선살 완자 찹쌀 찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 213 º 탄수화물 : 30 º 단백질 : 20.1 º 지방 : 0.7 º 나트륨 : 263 - 재료정보 찹쌀 30g, 치자 5g, 시금치 10g, 당근 10g, 흰살생선 100g [흰 살생선 양념] 달걀흰자 15g, 생강즙 2g, 소금적당량, 흰후춧가루 적당량, 전분 3g - 만드는법 - 1. 찹쌀을 깨끗이 씻어 40분 가량 치차 물에 불린 뒤 물기를 빼고 소금을 약간 넣어 버무리고 마른 면보로 옮겨 수분을 빼면서 반 정도 으깬다. - 2. 시금치는 소금물에 데쳐 냉수에 헹군 뒤 물기를 짜서 다지고 당근도 잘게 다진다. - 3. 흰 살 생선은 면보로 물기를 꼭 짠 다음 곱게 다지고 끈기가 생기도록 치대면서 생강즙, 소금, 후춧..
2022. 12. 2.
