[레시피] 생강향의 고구마 크로켓
생강향의 고구마 크로켓 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 205 º 탄수화물 : 25.2 º 단백질 : 2.2 º 지방 : 10.9 º 나트륨 : 49 - 재료정보 고구마 60g, 생강 2g, 생크림 3g, 버터 2g, 꿀 2g, 밀가루 3g, 달걀물 5g, 빵가루 3g, 튀김기름 8g, 소금적당량, 후추적당량 - 만드는법 - 1. 고구마를 삶아 껍질을 제거하고 오븐에 넣어 수분을 제거한다. - 2. 생강을 편으로 썰어 생크림과 섞어 생강향이 우러나도록 살짝 끓인 후 체에 거른다. - 3. 볼에 1을 넣고 으깬다. - 4. 3에 2를 넣고 골고루 섞어준다. - 5. 버터, 꿀, 소금, 후추를 넣어 맛을 내고 원하는 모양으로 빚는다. - 6. 5에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻..
2022. 11. 29.
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