[레시피] 멸치 찹쌀양념 튀김
멸치 찹쌀양념 튀김 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 212.9 º 탄수화물 : 17.6 º 단백질 : 8.8 º 지방 : 13.1 º 나트륨 : 181 - 재료정보 멸치중간것 10g, 찹쌀가루 5g, 식용유 2g, 땅콩 13g [소스소개]고추장소스:고추장 2g, 간장 0.5g, 양파즙 10g, 마늘즙 1g, 생강즙 0.5g, 맛술 5g, 설탕 3g, 물엿 3g, 식용유 2g, 참기름 0.3g, 흑임자 4g, 실파 5g - 만드는법 - 1. 멸치는 티를 골라내어 선별해 두고 실파는 썬다. - 2. 팬에 식용유를 두르고 소스의 양념들을 넣어 최대한 낮은 불에서 서서히 졸여 농도를 낸다. - 3. 찹쌀가루 중 1/3분량만 묽게 풀을 쑤어 식힌다. - 4. 멸치에 풀을 가볍게 익히고 남..
2022. 11. 26.
