[레시피] 돼지고기말이튀김
돼지고기말이튀김 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 391.5 º 탄수화물 : 15.7 º 단백질 : 13.6 º 지방 : 30.5 º 나트륨 : 171.5 - 재료정보 돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g), 깻잎(10g) 당근(20g), 청피망(20g), 양파(20g), 치즈(30g), 밀가루(20g) 달걀(50g), 빵가루(20g), 튀김기름(400g) - 튀김소스 : 마요네즈(20g), 두부(30g), 생크림(20g) 요구르트(20g), 설탕(10g), 머스터드(20g) - 곁들임 : 어린잎(10g) - 만드는법 - 1. 돼지고기등심은 자근자근 두들겨 소금과 후추를 뿌려 숙성시킨다. - 2. 깻잎, 당근, 피망, 양파는 채를 썰어 준비한다. - 3. 숙성..
2022. 11. 14.
[레시피] 등심채소롤
등심채소롤 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 531.8 º 탄수화물 : 52.5 º 단백질 : 26.5 º 지방 : 23.9 º 나트륨 : 522.4 - 재료정보 돼지등심(100g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.05g) 파프리카(30g), 시금치(30g), 파인애플(30g), 치즈(30g) 밀가루(20g), 달걀(50g), 빵가루(30g), 튀김기름(200g) - 소스 : 칠리소스(30g), 설탕(10g), 물녹말(녹말가루5g, 물 5g) - 만드는법 - 1. 등심은 넓게 펴서 소금과 후춧가루를 뿌려 준비한다. - 2. 파프리카와 파인애플은 속을 제거하고 약 7cm 길이로 썰어놓는다. - 3. 시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어 준비한다. - 4. 밑간을 해 놓은 등심에 준..
2022. 11. 10.
[레시피] 샐러드돈가스
샐러드돈가스 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 422.5 º 탄수화물 : 20.5 º 단백질 : 15.7 º 지방 : 30.8 º 나트륨 : 269.9 - 재료정보 돼지등심(120g), 정종(10g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.02g) 우유(30g), 밀가루(20g), 달걀(50g), 빵가루(20g) 튀김기름(400g) - 소스 : 삶은 달걀(50g), 피클(20g), 마요네즈(20g) - 곁들임채소 : 방울토마토(30g), 양상추(30g) 어린잎채소(10g), 파슬리가루(0.3g) - 만드는법 - 1. 우유에 등심을 넣어 30분간 재워 놓은 뒤, 후춧가루, 정종을 발라 1시간 이상 숙성시킨다. - 2. 방울토마토는 반으로 잘라 준비한다. - 3. 양상추는 먹기 좋은 크기로 ..
2022. 10. 24.
