[레시피] 대구지리탕
대구지리탕 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 267.7 º 탄수화물 : 3.87 º 단백질 : 7.19 º 지방 : 1.15 º 나트륨 : 277.3 - 재료정보 재료 대구(150g), 미나리(15g), 청양고추(1g), 붉은 고추(1g) 콩나물(25g), 쑥갓(10g) 반죽 쑥가루(10g), 밀가루(20g) 육수 다시마(1g), 북어(15g), 무(30g), 물(500g) 양념 다진 마늘(10g), 다진 생강(3g) - 만드는법 - 1. 대구는 비늘과 내장을 제거하고 흐르는 물에 씻어 비린 향을 없앤다. - 2. 미나리는 6cm 길이로 썰고, 청양고추, 붉은 고추는 어슷하게 썰고, 콩나물, 쑥갓을 씻어 준비한다. - 3. 쑥가루와 밀가루를 섞고 물(15g)을 조금씩 넣어가며 ..
2022. 10. 29.