[레시피] 단호박 된장매쉬와 해물굴림만두
단호박 된장매쉬와 해물굴림만두 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 96.7 º 탄수화물 : 10.2 º 단백질 : 11.3 º 지방 : 1.2 º 나트륨 : 414.6 - 재료정보 소고기(우둔살, 50g), 새우(3마리), 흰살생선(100g), 단호박(1/2개), 고구마(50g), 녹말(10g), 달걀(1개), 된장(30g), 소금(0.1g) - 만드는법 - 1. 새우와 흰살생선, 우둔살은 쪄낸 후 한 김 식힌다. - 2. 쪄낸 새우와 흰살 생선, 우둔살을 곱게 다진다. - 3. ?번에 녹말과 달걀물을 넣고 소금을 조금 넣고 골고루 섞어 숙성시킨다. - 4. 고구마와 단호박은 찜통에 찐다. - 5. 찐 고구마와 단호박을 곱게 갈아 된장을 섞는다. - 6. 숙성된 반죽으로 해물완자를 빚..
2022. 11. 4.
