반응형 낙지 잣소스 냉채1 [레시피] 낙지 잣소스 냉채 낙지 잣소스 냉채 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 226.7 º 탄수화물 : 18.5 º 단백질 : 10 º 지방 : 14.3 º 나트륨 : 233 - 재료정보 낙지 50g, 오이 20g, 밤 15g, 미나리 15g, 배 30g, 홍피망 12g [소스소개] 잣소스:잣20g, 배즙 37.5, 흰후춧가루 0.1g레몬즙 5g, 소금 0.3g - 만드는법 - 1. 낙지는 밀가루를 넣어 주물러 미끈거리는 것을 씻어내고 흐르는 물에 헹군다. - 2. 끓는 물에 데쳐 한 입 크기로 썬다. - 3. 오이는 가운데 씨를 잘라낸 뒤 눈썹 모양으로 썰고 홍피망과 미나리는 5cm 길이로 썬다. - 4. 배는 굵게 채 썰고 밤은 얇게 썬다. - 5. 잣은 곱게 다져 분마기에 넣고 배즙을 조금씩 넣어가며.. 2022. 11. 25. 이전 1 다음 반응형
