[레시피] 꽁치채소말이
꽁치채소말이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 523 º 탄수화물 : 10.3 º 단백질 : 13.7 º 지방 : 12.6 º 나트륨 : 93.7 - 재료정보 재료 꽁치살(200g), 마늘종(30g), 양파(40g), 파프리카(100g) 밀가루(30g), 깻잎(3g), 무순(8g), 새싹(8g) 오렌지소스 오렌지(200g), 레몬즙(15g), 설탕(0.3g), 고운 소금(0.3g) - 만드는법 - 1. 꽁치는 머리와 꼬리를 떼어 내고 포 뜨듯이 길게 살만 발라내 잔뼈를 발라 쌀뜨물에 담갔다 건져 물기를 제거한다. - 2. 오렌지를 간 뒤 레몬즙과 설탕, 소금을 섞어 오렌지소스를 만든다. - 3. 마늘종은 꽁치 폭에 맞춰 썰고, 양파와 파프리카도 채 썬다. - 4. 수분을 제거한 꽁치..
2022. 11. 1.