[레시피] 브로콜리 쇠고기 볶음

브로콜리 쇠고기 볶음

- 조리방법 : 볶기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 124
º 탄수화물 : 13.9
º 단백질 : 1.2
º 지방 : 4.1
º 나트륨 : 300


- 재료정보
브로콜리 70g, 쇠고기안심 30g, 물전분 6g, 당근 10g, 마늘다진것 3g, 간장 3g, 생강 3g, 설탕 3g, 식물성기름 2g, 소금적당량


- 만드는법
- 1. 브로콜리는 소금물에 담궜다가 씻는다.
- 2. 브로콜리를 작은 송이로 자른 뒤 기름, 소금을 넣은 물에 데쳐 찬물에 헹군다.
- 3. 생강과 당근, 마늘, 소고기를 얇게 슬라이스 한다.
- 4. 소고기를 밑간 한 뒤 10분 정도 재웠다가 기름을 두르고 살짝 익힌다.
- 5. 마늘, 생강, 당근, 익혀둔 소고기를 팬에 넣고 브로콜리를 넣어 볶는다.
- 6. 물 전분을 이용해 소스의 농도를 맞춘다.


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