[레시피] 과일겉절이

과일겉절이

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 227.6
º 탄수화물 : 48.8
º 단백질 : 3.4
º 지방 : 2.1
º 나트륨 : 124.8


- 재료정보
사과(50g), 배(30g), 설탕(10g), 바나나(50g), 키위(30g) 파인애플(30g), 마(50g) - 양념장 : 마늘(10g), 식용유(5g), 고춧가루(20g), 식초(10g) 저염간장(5g), 설탕(10g)


- 만드는법
- 1. 사과와 배는 껍질을 베이킹파우더에 깨끗이 씻어 납작하게 썰어 설탕물에 담그어 색이 변하지 않게 준비한다.
- 2. 바나나는 동글하게 썰고, 키위는 껍질을 제거하고 은행잎 모양으로 썰고, 파인애플은 가운데 심을 제거하고 사각형 모양으로 썰어놓는다.
- 3. 마는 껍질을 벗겨 동글하게 썰어 준비 한다.
- 4. 마늘은 입자있게 다져, 팬에 식용유를 두르고 살짝 볶는다.
- 5. 고춧가루에 볶은 마늘(④), 식초. 설탕, 간장, 고춧가루를 넣고, 골고루 섞어 양념장을 만든다.
- 6. 설탕물에 사과와 배를 건지고, 준비한 과일과 마를 담은 후 먹기 직전에 만들어 놓은 양념장을 넣어 버무려 완성한다.


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