[레시피] 들깨 곤약 냉채

들깨 곤약 냉채

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 일품
- 중량(1인분) : 180
º 열량 : 124
º 탄수화물 : 10.2
º 단백질 : 14.3
º 지방 : 2.9
º 나트륨 : 55.2


- 재료정보
닭가슴살(40g), 노랑 파프리카(20g), 양파(15g), 오이(15g), 당근(15g), 곤약면(80g), 어린잎채소(10g), 겨잣가루(10g), 식초(20g), 올리고당(10g), 들깻가루(10g), 소금(0.3g), 저염 간장(0.5g)


- 만드는법
- 1. 닭가슴살은 끓는 물에 7분간 삶아 건진 뒤 결대로 찢어 준비한다.
- 2. 노랑 파프리카, 양파, 오이, 당근은 채 썬다.
- 3. 곤약면은 끓는 물에 살짝 데쳐 건진 뒤 찬물에 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
- 4. 들깨소스를 만든다.
- 5. 곤약면에 삶은 닭가슴살, 채 썬 채소, 들깨소스를 넣어 버무린다.
- 6. 그릇에 담고 어린잎채소를 올린다.


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